南瓜饼最正宗的做法？

南瓜饼是一道受欢迎的传统甜品。它的 *** 过程相对简单：将南瓜切片蒸熟后压成泥，加入砂糖、鸡蛋和面粉搅拌均匀，再烤制至金黄色即可。不过，在实际操作中，为了确保南瓜饼的味道更加醇厚可口，可以适当增加一些蜂蜜或盐分的使用量。也可以尝试添加一些坚果、果干或者巧克力碎片等食材来增添口感层次。南瓜饼虽简单易做，但要想让它口感更好，就需要适量调整调料比例以及发挥创新思维来让其更具特色。

南瓜500克、糯米粉500克、绵白糖10克、食用油10毫升。

1、将老南瓜切成块去除瓜瓤后放入蒸汽的蒸锅中，用大火蒸20分钟。

2、取出蒸熟南瓜晾凉，将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。

3、加入绵白糖10克和糯米粉500克，搅拌均匀。

4、用手揉成松软不粘手的面团，取适量面团用手揉成成圆球状，放入模具中。

5、用手均匀按平，反扣脱模取出即可。

6、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入食用油10毫升，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎炸。

7、煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面，两面金黄时即可关火。