正宗鸭血粉丝的做法？

正宗鸭血粉丝是一道美味的传统汤品。首先将鸭血、豆芽、猪肉末等材料搅拌均匀后放入锅中煮熟；其次加入适量的调料，如盐、鸡精、胡椒粉等调味；最后将煮好的汤倒入碗中，撒上葱花和辣椒油即可食用。，，注意事项：在煮鸭血时，应尽量保留鸭血的原色和口感；同时要注意火候，以免煮烂。

1、粉丝1把

2、鸭血100克

3、豆泡

4、浓汤宝

5、香菜

6、干辣椒

7、葱

8、姜

9、油

10、盐

11、料酒各适量。

做法：

1、将粉丝放在容器中用温水泡开。

2、将鸭血取出切成片，在开水中滚一下去腥。

3、豆泡切开，清水洗净控干水分。

4、葱姜切末，辣椒切断，香菜洗净切断。

5、锅中放油，倒入干辣椒和葱姜翻炒。

6、将鸭血倒进去翻炒至变色。

7、倒入料酒进去，继续翻炒。

8、倒入适量的开水，放入浓汤宝。

9、轻轻搅拌，使浓汤宝融化，水开后，加入粉丝和豆泡。

10、加盐和鸡精等调味，起锅前加香菜。