怎么做家常鸡肉火锅？

*** 家常鸡肉火锅的 *** 很简单。将鸡块用油炒至变色后捞出备用。热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。再放入煮熟的鸡块翻炒均匀，最后加入适量的调料如盐、胡椒粉、料酒等调味即可。在享受美味的同时，也可以增加营养价值。

怎么做家常鸡肉火锅？

食材

• 鸡肉 半只
• 胡萝卜 一根
• 生菜 两棵
• 香菜 少许
• 大白菜 半棵
• 莲子 少许
• 枸杞 少许
• 芡实 少许
• 姜 1块
• 盐 适量
• 小米辣椒 2个
• 生抽 适量

*** /步骤

1、处理鸡肉。将半只鸡去除头，去掉 *** 。切成块清洗干净、滤干水份备用。

2、准备食材。莲子、枸杞、姜等、清洗干净，用水先泡5分钟。姜去皮、拍碎（不用切块）。

3、处理胡萝卜。胡萝卜去皮，滚刀切块备用。

4、煮食材调料。锅内烧开一锅清水、放入盐。然后先放入姜及莲子等一同烧开。

5、下胡萝卜。闻到有姜的香味后，即可以将切好的胡萝卜放入锅内。

6、下鸡肉。待胡萝卜煮1分钟左右，即可加入主料鸡肉。煲开后改中火慢煲。直到汤变得清亮。

7、处理配菜。在煲鸡火锅的时间里，处理配菜，将生菜、大白菜和香菜清洗干净，放入干净的容器中备用。

8、调料滋补的话，更好用清汤，不要有辛辣。可以用另外一个容器，做一些调料味。小米辣椒放入生抽、还可以再放点蒜籽。用来沾鸡肉，适量喜欢吃辣的朋友。

9、鸡汤在未下配菜之前，先喝些鸡汤，暖身。后面的火锅可以加汤水继续煲。这是一举多得。即喝到了营养的鸡汤，又吃到了鸡肉火锅。

10、加入配菜的火煲喝了鸡汤后，可以正式食用鸡肉火锅了，加入自己想要的配菜即可。一锅暖洋洋的火锅即成了。

鸡肉火锅最正宗做法？

火鸡肉火锅最正宗做法把鸡洗干净，切成两半放在锅里烧汤，把汤汁倒出来，然后放在火锅里面吃，这样样的火锅鸡肉是比较好吃的，把鸡肉深深的乐切成片，放进锅里面烫一下也可以吃，一般都是把鸡脯肉批下来，放在火锅里吃鸡的骨头都放在火锅汤里面，这样比鲜美