五仁馅料配方和制作？

五仁馅料是一道传统的中式甜品，由核桃仁、杏仁仁、腰果仁、芝麻仁、莲子仁等多种坚果和干果混合而成。 *** *** 通常包括炒制坚果和干果、加入糖浆、混合均匀即可。这道甜品口感丰富，营养价值高，是很多人的喜爱。

主料

1、腰果：100 克，

2、花生仁：130 克，

3、核桃仁：120 克，

4、熟南瓜子：120 克，

5、熟白芝麻：25 克，

6、熟黑芝麻：25 克。

辅料

1、中筋面粉：250 克，

2、蜂蜜：100 克，

3、白砂糖：200 克，

4、玫瑰酱：50 克，

5、葵花籽油：160 克，

6、高度白酒：20 毫升。

自制五仁馅做法

1、先将熟粉准备好，分为两部分。

2、取一部分在锅中小火慢慢炒至微黄，直至面香味出来并完全晾凉。

3、将炒熟的花生仁、腰果和核桃仁一同放入烤盘中，放入烤箱170度烤15分钟后烤至香脆取出。

4、把烤熟的核桃仁、腰果、花生和冬瓜糖分别切成小粒（也可以将这些食材装入保鲜袋中进行擀面杖压碎）。

5、将所有的材料合并在一起，加入熟黑白芝麻、熟南瓜子、蜂蜜、白糖和炒熟的面粉。

6、加入50克玫瑰酱、白糖和高度白酒混合均匀。

7、最后按自己的需要分成30或40个团圆即可。

就是五仁馅料配方及 *** *** 的详细信息，希望对你有所帮助！