红烧鸡腿怎么做好吃？

红烧鸡腿是一道美味可口的家常菜。 *** 时首先要将鸡腿用开水焯水去腥味；然后在锅中加入葱姜蒜炒香，再放入适量糖翻炒至红色；接着倒入热水煮沸后转小火慢炖，最后撒上葱花即可。这道菜不仅色泽诱人，而且鸡肉鲜嫩，口味独特。无论是与米饭还是面条搭配食用都十分美味。

所需材料有：鸡腿（去骨）、口蘑、红甜椒、洋葱和姜。

首先将鸡腿清洗干净后切成小块，再放入调料腌制15分钟，接着是口蘑、红椒和洋葱以及姜片，分别切好待用。

然后在锅中放少量油，放入姜片和鸡腿翻炒均匀，接着捞出鸡腿备用。

在同一个锅中留底油，加入洋葱、口蘑等其他食材，用中小火慢慢炖煮，直到洋葱软糯，口蘑熟透，同时鸡肉也充分吸收了汤汁的味道。

在锅中加入适量的老抽、生抽、糖和淀粉，进行调色和勾芡，然后翻炒均匀，让鸡肉更加鲜美可口，这样就完成了一道美味的红烧鸡腿！