穿心莲饼的做法？

穿心莲饼是一款口感独特、营养丰富的中式点心。它是由穿心莲叶和面粉制成的，口感脆爽，有淡淡的香气。 *** 步骤如下：，，1. 将穿心莲叶洗净切碎；，2. 在大碗中加入面粉，然后慢慢倒入切碎的穿心莲叶，搅拌均匀；，3. 加入适量水，继续搅拌至面团光滑；，4. 将面团放入烤盘中，用叉子在面团上扎洞；，5. 烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中烤制约10分钟即可。，，这是一道简单易做的中式点心，味道清新，非常适合夏天食用。

1、准备好所需的食材，如穿心莲取嫩叶部分。

2、面粉中加入适量鸡蛋，搅拌均匀，然后将水分加到面粉中搅拌成面糊，接着在十三香的香味下撒入适量的盐。

3、在面糊中加入少量清水，继续搅拌至面糊变得光滑且具有弹性。

4、穿心莲焯水后捞出，待其冷却后再用冷水过一遍，以去除多余的水分。

5、把炒好的穿心莲取出，用手轻轻捏一捏水分，再切成细碎的葱末和捣碎的面粉混合物，最后将其加入已经打散的面糊中。

6、将切好的混合物放入已经预热过的电饼铛中，同时用勺子轻轻地涂抹在面糊表面，注意煎饼的速度要快，否则会烤焦或者烧糊。

7、当电饼铛上的大热气逐渐减少时，表明煎饼的表面已经熟透，这时即可从电饼铛中取出，装盘即可享用。

好的！希望这个修改后的指南能够帮助您正确地做出美味的穿心莲饼。