乌贼的家常做法？

乌贼是一种美味而营养丰富的食材，可以用来烹饪各种菜肴。最简单的做法是将乌贼煮熟后加入一些调料食用。也可以用乌贼 *** 汤或者酱料，既美味又健康。如果你喜欢海鲜，那么乌贼是一种不能错过的食材。

八爪鱼去内脏清洗干净并控干水分，锅里油热放入葱姜，倒入白酒倒入适量的清水，将水烧开倒入八爪鱼灼熟，一分钟灼熟后捞出放入凉开水过凉，不要放凉水里面， *** 蘸料：芝麻酱用开水冲开加入酱油葱末，蒜末，香菜末，辣椒油，白糖，盐，味精，蘸着吃就可以了。

墨鱼一般不会直接做爆浆，因为它比较腥味重，需要经过特殊的处理才能烹饪出美味的菜品，如果想做出爆浆墨鱼，你可以尝试下面的 *** ：

1、鲜墨鱼300克，黄豆酱2大匙，绍酒1大匙，香油1／2大匙，精盐味精各1／4小勺，葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量。

2、将墨鱼洗净，剞斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米长、3厘米宽的条，下入沸水中焯烫卷曲，即刻捞出，沥净水分，再下入八成热油中冲炸一下，倒入漏勺。

3、原锅留少许底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒，加入黄豆酱，精盐，味精炒香，添汤烧开，用水淀粉勾芡，下入墨鱼卷，翻爆均匀，淋香油，出锅装盘即可。

就是两种不同的烹饪方式，你可以选择你喜欢的方式进行尝试。