脆底蜂蜜小面包的家常做法？

脆底蜂蜜小面包，选用新鲜麦面，经过特殊发酵和烘烤，表皮酥脆，内馅软糯。搭配甜面酱，醇厚可口，是一款简单易做的家常美食。

1、面团：200克的面粉，35克的白糖，1个鸡蛋，100毫升的牛奶，3克的酵母，1克的盐以及15克的黄油。

2、脆底：2勺的蜂蜜，2勺的水，1勺的中筋面粉，1勺的白芝麻。

接下来详细步骤如下：

1、面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、酵母、盐、黄油放入碗中搅拌均匀。

2、将牛奶加热到40度左右，然后倒入混合好的面糊中，一边倒一边搅拌，让所有的材料充分融合。

3、揉面团的过程中可以适时添加黄油和盐，使得面团更加松软有弹性。

4、发酵完成后，将面团切成六份，每份分涂上蜂蜜水和白芝麻。

5、烤箱预热到180度，烤20分钟，烤到表面金黄后盖上一层锡纸防止烤焦。

6、出锅前撒上一点盐，这样口感会更好。