藕片的做法？
舌尖美味
8分钟前
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一、所需材料：藕片 100克，红油辣椒酱 50克，，二、做法：，1. 藕洗净切片，用开水焯水去血沫。，2. 红油辣椒酱加热融化后，浇在焯过水的藕片上，搅拌均匀即可。，，三、注意事项：，，1. 排水干净的藕片炒制时不易粘锅。，2. 加热红油辣椒酱要中小火，以免炒焦。
"莲藕的烹调 *** 是什么？"
"主料：莲藕500克。"
"调料：姜10克，盐3克，胡麻油20克，酱油10克，醋10克，味精3克。"
" *** 步骤："
"1. 姜洗净去皮切成末。"
"2. 鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水中稍洗。"
"3. 锅中放适量清水，烧开后倒进藕片焯熟，捞出凉开水里，待晾凉后沥干。"
"4. 藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末。"
"5. 最后用花椒油炝在藕片上即可。"
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