鸡枞菌价格昂贵，为何很少见人工种植？

鸡枞菌是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌，但由于其生长环境恶劣（需要极佳的湿度和温度），因此人工种植极为困难。目前，市场上鸡肉腐乳等食品中大量使用的是野生鸡枞菌。，，虽然人工种植鸡枞菌面临诸多挑战，但随着科技的进步和人们对健康饮食需求的增长，人工种植鸡枞菌有可能成为一种新的产业趋势。我们期待看到更多的食用菌品种被成功培育，并用于满足人们日益增长的口腹之欲。

（注：原句子缺少标点符号）

鸡枞菌是一种珍贵的野生菌，由于它的生长需要与白蚁共生，在白蚁筑巢的过程中，为鸡枞菌的生长提供条件，鸡枞菌在发育的同时，也为白蚁分泌出营养物质，二者密不可分。

由于人们还没有找到鸡枞菌和白蚁之间的特殊关系的原因，一直没有突破人工栽培的技术的瓶颈，只有靠保护产区资源，野生采集上市，所以鸡枞菌的价格相当高。

现在有一种商业名称“黑皮鸡枞菌”，不但实现人工种植，并被极力推广，炒作的风风火火，但“黑皮鸡枞菌”到底是不是真正的鸡枞菌呢？

专家一致认为，所谓“黑皮鸡枞菌”只是长根菇，长根菇是普通的腐生菌，和白蚁没有任何共生的关系，并已实现工厂化栽培，长根菇的口味和鸡枞菌根本不能相提并论，但如果被披上“黑皮鸡枞菌”的外衣，就可以大张旗鼓的忽悠消费者了。

新鲜鸡枞多少钱一斤？

鸡枞菇多少钱一斤？

鸡枞菇有三个颜色之分，有黑色的，有黄色的，也有白色的；黑色的鸡枞菌价格普遍都是在100元左右，而黄色的则是在80左右，而白色的价格在60元一斤左右。

通常去过云南、四川等地区的人都知道，在一些乡村的公路旁边就有许多村民们在用竹篮子装一些野生菌出售，这其中就有鸡枞菇的存在，直今年鸡枞菇上市的季节里，价格比起去年来说要贵了许多，新鲜鸡枞菇的价格普遍都是在160元一斤左右，不过既然价格再贵，也依然阻挡不了大家喜欢吃它鲜美味道的热情。