原味香肠配料秘方10斤？

关于“如何 *** 秘方以 *** 10斤鲜美口感的原味香肠”，这个需求没有明确给出详细的原料或操作 *** ，需要进一步说明。但通常情况下，一个完整的香肠配方包括肉类、调料、腌制和烹饪过程等几个部分。，，肉的选择非常重要。通常选用新鲜的猪肉或者牛肉，更好选择五花肉或者精瘦肉，这样的肉质更饱满，口感更好。，，调料也相当关键。一般会用到盐、黑胡椒粉、蒜瓣、洋葱、迷迭香、百里香等调料，可以根据个人口味进行调整。，，然后是腌制步骤，这是决定香肠味道的关键步骤。将肉切片，加入调料搅拌均匀后放入冰箱冷藏至少4小时以上，这样可以使调料充分渗入肉中。，，烹饪则是香肠变熟的重要步骤。常用的烹饪方式有烤箱、平底锅等，需要根据不同的烹饪方式来控制火候和时间。，， *** 一份优质的原味香肠，需要选材新鲜、调料丰富、腌制充分和烹饪恰当。只有这样，才能做出美味可口的香肠。

净猪肉10斤（净肉9斤，肥肉1斤），更好选用猪前膀肉。

配料标准：

酱油2两，细盐2.5两，白糖5两，曲酒3两，香油1.5两，味精1.5两，市售五香粉，姜粉适量。