水煮羊排做法？

水煮羊排是一道美味可口的传统川菜。首先将羊排切成小块，然后用热水焯水去除血水和杂质。接着在锅中加入葱姜蒜炒香，再放入羊排翻煎至两面微黄。最后加入适量的调料如生抽、老抽、糖、料酒等炖煮约15分钟即可。，，快速食用：把切好的羊排清洗干净，放在冷水中泡一下，捞出来后沥干水分。准备一个小碗，放入一些生抽、老抽、糖、料酒，调成腌制汁备用。热锅凉油，倒入羊肉翻煎至变色，捞出备用。锅中留底油，放入姜蒜炒香，放入调好的腌制汁慢慢熬煮，直到汤汁浓稠，然后放入羊肉再煮一会儿，最后撒上葱花即可。

水煮羊排做法？

水煮羊排的做法 1.萝卜洗净切滚刀块，羊排断成段后泡清水中十分钟去除血水备用 2.锅内放水，烧开后放入几颗花椒大料，然后放入羊排飞水，捞出后用开水再稍微冲一下 3.砂锅内放入清水烧开后放入准备好的羊排，姜片葱段，大火煮开转小火煮二十到三十分钟 4.放入萝卜，煮至萝卜由翠白变成半透明状，调入盐、鸡精 5.喝的时候撒上少许香菜末，滋味儿更足 菜品特色