咖喱米饭的家常做法？

咖喱米饭是印度的一道特色美食。它的主要材料包括米饭、洋葱、胡萝卜、咖喱粉、鸡肉或牛肉等。首先将食材清洗干净后切块备用，然后将锅热油，放入洋葱炒至微黄色，再加入胡萝卜和咖喱粉翻炒均匀，最后加入煮好的米饭，用中小火慢炖至咖喱饭充分吸收食材的味道即可。

* 香米 200 克

* 鱼丸 适量

* 虾仁 适量

* 蘑菇 适量

* 洋葱 适量

* 大蒜 适量

* 油适量

* 咖喱粉适量

* 盐适量

* 干香草碎适量

步骤如下：

1. 之一步，用菜刀将准备好的蘑菇和洋葱切成薄片。

2. 将准备好的鱿鱼处理干净，切成薄片备用。

3. 锅中倒入油，洋葱和大蒜迅速翻炒。

4. 加入咖喱粉，翻炒均匀。

5. 放入小鱼丸、蘑菇、大米，加盐、干香草碎，快速翻炒。

6. 将烧开的水倒入锅中，慢慢炖煮。

7. 炖煮 10 分钟后，将准备好的鱿鱼和虾加入锅中，继续翻炒均匀即可。

*** 完成后，可以配上一碗白米饭食用，这样做的咖喱饭口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。