电饼铛煎茄盒的做法？

电饼铛煎茄盒是一道美味且简单易做的菜肴。首先将茄子切片并用油炸至两面金黄，然后在饼铛中加入适量油，放入煎好的茄子和适量调料（如盐、酱油等），翻煎均匀即可。这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，是家庭聚餐的好选择。

肉馅450克，茄子2个。

辅助材料：油适量，盐适量，香油少量，卷心菜半个，胡椒粉适量。

步骤如下：

1、和面，面团里加上适量的水，加一个鸡蛋，搅拌成面糊就可以了。

2、这个调好后才想到拍照，所以没有具体照片可供参考，将卷心菜、肉馅、盐、花椒粉、油、酱油等调料拌匀后，就可以放入茄子中了。

3、将茄子切成片，注意，茄子更好要切得小一些，以便于包入肉馅，如果茄子太大，可以先将其蒸熟再切片。

4、把茄子夹上肉馅，然后在底部涂抹一层薄薄的油，这样可以防止茄子粘在一起。

5、放进已经涂好油的电饼铛中，用中小火煎至两面金黄即可，最后撒上适量的胡椒粉作为点缀即可。