您好，家常鸡汤是一道非常营养又好喝的汤品，在寒冷的冬季，一碗热腾腾的鸡汤能够让人身体温暖起来，提高身体免疫力，还可以补充水分和营养成分。那么，家常鸡汤怎么炖好喝又营养呢？下面为您介绍。
1.选择好鸡肉
炖鸡汤的关键在于选用好的鸡肉。一般来说，鸡汤选用鸡腿肉或者是鸡胸肉比较好。如果您想要炖出更加营养的鸡汤，可以选择土鸡或者草鸡，其中的鸡肉质地更加紧实，营养成分也更加丰富。
2.选用好的配料
除了鸡肉之外，配料也是炖好鸡汤的关键。可以选择一些营养丰富的配料，比如枸杞、红枣、姜片、蒜瓣和香菜等等。这些配料不仅能够提高鸡汤的口感，还能够为鸡汤增添营养成分。
3.慢火慢炖
在炖鸡汤的过程中，最好是选择慢火慢炖的方式，让鸡肉和配料充分融合，慢慢地释放出营养和口感。一般来说，家常鸡汤的炖制时间需要在1.5-2个小时之间，这样才能够炖出一锅好喝又营养的鸡汤。
4.添加适量的盐
最后，在炖好鸡汤的时候，需要适量地添加一些盐。盐可以提升鸡汤的口感，让人更加喜欢。但是，在添加盐的时候，一定要注意掌握好分量，不要添加过多，不然会影响鸡汤的味道和营养成分。
总的来说，家常鸡汤是一道非常美味营养的汤品，同时炖制好鸡汤也是一门技术活。希望通过以上几点的介绍，能够帮助您炖出一锅好喝又营养的家常鸡汤。
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