枣花福袋馒头的家常做法?
"红枣福袋馒头是一种家常美食,其 *** *** 简单易学。首先将面粉、酵母、糖和水混合成面团,然后放入布袋中醒发至两倍大。醒发完成后,将其揉成长条形,切成小块,放入蒸锅中蒸熟即可。这款糕点既美味又健康,适合各种场合食用。"
将南瓜去皮,切片蒸熟后取出,待其冷却后再压成南瓜泥,加入5克酵母和10克白糖进行搅拌均匀。
第二步:在一个大碗中准备好普通面粉,将南瓜泥分次加入进去,直到面粉被完全吸收为止,避免出现干粉状,搅拌均匀后,揉成一个较硬的面团,将面团分成两份,揉成光滑的面团。
第三步:首先从面团上切下一个约80克的剂子,再次将其揉至光滑并整圆,然后擀成厚度约半厘米的圆形饼状,在饼形上切上几个直径约35厘米的痕迹,这些痕迹称为印记,之后将饼形折叠,然后用剪刀在边缘切断,使其更加精致美观。
第四步:取另一个剂子,切成约8个长度约为35厘米的剂子,将其揉成皮子,将皮子按照要求对折,形成一个完整而有特色的玫瑰花形状,之后将 *** 好的玫瑰花放在顶部花盘上。
第五步:取剩余的9个剂子,分成8份,分别擀成圆皮子,将所有7个擀成圆的剂子重叠在一起,形成一朵朵造型各异的花朵。
第六步:取出这8个剂子,挤出多余的汁,搓成一条细长的线,每隔一段距离放入一枚红枣,将剩下的1个剂子擀成圆形皮子,围绕红枣中心包裹住,然后将两端对齐捏合,使其更像一朵活生生的花朵。
第七步:取出前四步 *** 的圆形圆点,将其分割成三等份,每一份擀成长条,将每一段圆条切成长约半厘米宽的“穗子”,裹上一颗红枣,将这些穗子揉成椭圆形,这就是我们的鱼馒头轮廓。
第八步:取出先前的五种步骤 *** 的均匀的花型块,每一块在接口处削平,再切出一部分花瓣作为花蕊,其余的部分用于装饰和点缀。
第九步:取一个大剂子揉圆擀皮,擀成八等份,每个部分厚约1厘米,将这些面团分为每段约10厘米的圆圈,用刀在它们的边缘切开,用筷子或者勺子压出一些花骨朵形状的图案,再将一朵朵小小的花馒头环绕起来,它们就像一个个活泼可爱的小鱼。
第十步:将 *** 完成的鱼馒头放入盘中,让其醒发约半小时,然后倒入已经沸腾的热水中蒸约20分钟,焖5分钟后就可以揭开盖子享用美味的枣花福袋馒头了。
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