香芋怎么蒸好吃？

香芋蒸熟后口感软糯，甜而不腻，十分美味。在 *** 时，先将香芋切块，然后加入适量的清水和糖进行腌制，最后放入蒸锅中蒸熟即可。可以在香芋上撒一些葱花、芝麻等调料，使口感更佳。

1、材料：香芋半个、猪油三勺、蒸鱼豉油四勺、蚝油一勺、剁辣椒随意、葱末适量。

2、将香芋洗净去皮，然后切成半片，再切成丝，均匀铺在盘子中。

3、蒸锅加水烧开后放入蒸15分钟，取出放置。

4、在蒸鱼豉油、蚝油、剁辣椒以及葱末的混合物中，加入4勺蒸鱼豉油、一勺蚝油，适量的剁辣椒，搅拌均匀。

5、在锅中倒入猪油，烧至冒烟后立即熄火，迅速浇到香芋上，趁热搅拌均匀即可。

注意：蒸香芋时一定要保持水分，否则口感会变差。