羊肉面的做法和配料？

羊肉面是一道色香味俱全的传统中式美食。主要原料是面条、羊肉片和各种调料。 *** 过程包括煮面、切片、炒羊肉、烧制调料等步骤。调料主要包括生抽、老抽、料酒、糖、盐、花椒粉等。 *** 时需要火候适中，使面条软硬适中，肉片鲜嫩多汁，最后淋上香浓的调料，即可享用美味的羊肉面了。

羊肉、面条、香葱、盐、调味料各适量。

2、做法步骤：

炖好的羊肉，加适量盐调味，用酱油或者别的调料烧开，另起锅，放入清水中烧开，然后倒入面条，煮至面条熟透，将面条捞出，放入羊肉汤中，接着放入切好的香葱，撒上盐、调味料，搅拌均匀后即可食用，如果喜欢吃辣的话，可以适当增加辣椒酱的量。