面包的家常做法是什么？

面包有很多种不同的做法，常见的做法包括揉面团、发酵、烘烤等步骤。在揉面团的过程中，需要加入适当的酵母来促进发酵，并通过搅拌和擀平等方式将面团塑造成各种形状。在发酵过程中，面团体积会迅速增大，同时散发出丰富的香味。在烘烤过程中，面包会烤得金黄色，外皮酥脆，内部柔软多汁。不同种类的面包会有其独特的口感和风味， *** 过程中的技巧和 *** 也各有不同。

- 材料清单：全麦面粉260g、Spelt flour 260g、黑芝麻1/2杯、葵花籽1/2杯、亚麻籽2大勺、泡打粉2茶匙、小苏打粉1茶匙、粗海盐2茶匙、牛奶360g、自制白脱奶butter milk 180g、蜂蜜50g、橄榄油30g、表面装饰籽籽：核桃仁碎2大勺

- 烤箱预热175度上下火，面包烤盘铺好油纸，油纸四周要高于烤盘1寸，以便取出，油纸和烤盘之间抹一些橄榄油，让油纸帖服在烤盘上，如果不粘烤盘无需铺油纸。

- 取一大碗，所有面粉，籽类，泡打粉，小苏打粉，盐，全部混合在一起，用打蛋器拌均匀。

- 另一大碗中混合牛奶，但termilk，蜂蜜，橄榄油，搅拌至蜂蜜完全融合，将粉类混合物倒进来，用橡皮刮刀拌匀，直至稍有筋性并成一个湿润的面团，大约搅拌一分钟，把面团倒进烤盘，压平整，表面撒上籽籽装饰。

- 放进预热好175度烤箱中层约50分钟。

- 用竹签 *** 面包拉出来没有面糊粘在上面就是烤熟了。

- 倒在晾架上，晾凉约20分钟后就可以切片或切块，室温下可以密封保存一周，或冷冻保存一个月。

至于如何在家自己做面包，首先需要准备所有的材料，之后，将面粉、水、酵母、糖和盐混合，然后按照说明书的指示进行发酵和烘烤，需要注意的是，不同的烤箱可能对烘焙温度和时间有不同的要求，因此更好按照具体的说明来进行操作，你可以在面包表面涂抹一层你喜欢的酱料或者果酱，这样可以让面包更加美味。