菊花黄鱼羹怎么做？

菊花黄鱼羹是一道美食，它选用黄鱼和菊花，将黄鱼烹调成汤，再配以香料煮制而成。此汤营养丰富，口感鲜美，适合健康饮食。，，以下是简单的步骤：，，材料：黄鱼、菊花、姜、料酒、盐、鸡精、清水，，步骤：，1. 将黄鱼清洗干净，用刀背轻轻敲打鱼身，使肌肉松软。，2. 烧一锅热水，放入黄鱼焯水，捞出备用。，3. 锅中加入适量的油，烧热后放入姜片爆炒出香味。，4. 加入黄鱼翻煎至两面金黄色。，5. 倒入料酒和适量的清水，大火烧开后转小火慢炖1小时左右。，6. 加入菊花和盐调味，炖煮至汤汁浓稠即可享用。

"菊花黄鱼羹： *** 步骤是：炒锅烧热后，放入葱段进行翻炒，使葱的香味散发出来，然后加入鸡汤并将其煮沸；接着加入料酒、冬笋丝、香菇丝、以及香菜，继续煮沸，之后将黄鱼肉与蛋液、豆腐丁一同投入锅中，再加入酱油、盐、香油、醋，并搅拌均匀，最后把菜肴装盘，在装盘的时候，在上面撒上菊花、熟火腿丝和胡椒粉，特点这款菜品富含蛋白质和维生素，对于孕妇来说可以有效地补充维生素。”