糯米蒸酥肉的做法？

糯米蒸酥肉是一道非常美味的传统家常菜。 *** *** 简单，将猪肉切成薄片后，用淀粉和酱油腌制，再裹上糯米粉，放入蒸锅中蒸熟即可。口感鲜美，糯米和猪肉的甜咸交织，让人回味无穷。，，这款菜肴不仅具有浓郁的中国风味，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有着很好的益处。无论是热食还是冷食，都能满足不同人的口味需求。它不仅仅是一种美食，更是一种文化传承和情感寄托。

糯米500克、红葱头1盘、鸡腿1只、南瓜适量。

烹饪步骤：

1、准备材料：将鸡腿肉切成块，加入1勺白糖、1勺黄酒、1滴米醋、2克盐进行腌制。

2、在锅中加热适量的油，放入切好的红葱头，用小火慢慢爆炒，炒至香味出来后捞出备用。

3、接着在锅中加入鸡腿块，翻炒至两面微黄，然后倒入糯米，再加入热水淹没糯米。

4、盖上锅盖，转为中小火慢炖，约需20分钟，期间可适当搅拌，使糯米充分吸收鸡肉的鲜美。

5、当锅中的糯米变得透明时，加入切好的南瓜块，继续炖煮2-3分钟，让南瓜的味道融入糯米饭中。

6、转大火收汁，调入适量的食盐和糖，稍作搅拌均匀即可，最后装盘，撒上一些葱花装饰，就可以享用美味的糯米蒸酥肉了。