炒粉干摆摊做法？

炒粉干是一种常见小吃，可以摆摊售卖。 *** *** 包括：将米粉煮熟后，捞出晾凉；然后用调料（如盐、鸡精、葱花等）拌匀即可。要注意的是，炒粉干的烹饪时间不宜过长，以免变硬。在出售时，要确保粉干的卫生和新鲜度，让消费者放心购买。

1、准备配菜: 胡萝卜切丝, 洋葱、白菜切丝, 青椒切一点点, 红肠切片。 需要准备生抽、老抽和炒粉王调味料、辣椒粉。

2、泡粉干: 把热水倒入碗中，将粉干浸泡大约三分钟，直到手指可以轻易地掐断，然后沥干水分备用。

3、炒配菜: 先炒鸡蛋和配菜，最后再将粉干加入锅中一起翻炒。

4、调味: 煮熟后倒入生抽、老抽，接着加入炒粉王调味料和辣椒粉，继续翻炒均匀即可。