马铃薯的家常做法？

马铃薯是我们日常饮食中的常见蔬菜，它具有丰富的营养成分和多种功效。我们可以将马铃薯切片炒、煮、烤、蒸等多种方式食用，也可以做成各种美味的菜肴。下面是一份简单的马铃薯烧肉的做法：，，所需材料：，猪肉500克，马铃薯3个，生姜1块，大蒜适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，盐适量。，， *** 步骤：，1. 猪肉切块，用开水焯水备用。，2. 土豆去皮切块，生姜切片，大蒜切末备用。，3. 锅中加水，放入猪肉块焯水，捞出备用。，4. 锅中再加水，放入土豆块，加入姜片，蒜末，料酒，生抽，糖，盐调味，煮熟后捞出备用。，5. 锅中留底油，放入红辣椒段翻炒均匀，然后倒入煮好的土豆块，快速翻炒均匀即可。，，这道菜不仅口感香甜，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者节日做菜。

1. 马铃薯去皮切块，加入玉米淀粉裹均匀备用。

2. 热油炸粉丝，炸至金黄色捞出控油备用。

3. 炒糖浆：平底锅倒入白砂糖和清水，晃动锅使其受热均匀，小火煮至冒小泡。

4. 倒入土豆翻拌均，裹好糖浆的土豆块倒入捏碎的粉丝中拌匀即可。

土豆的常见做法：

- 宁波小土豆饼：选用本地小土豆，避免基因改良，口感软糯。

- 山东老家土豆干：将土豆擦片后煮熟，晒干，用于炖菜食用。

除了以上两种烹饪方式外，土豆还有其他多种食法，例如煎烤、蒸煮、炒制等，也可以根据个人口味选择不同的做法。