梁山药膳鸡做法？

梁山菜谱，一道营养丰富、口感绝佳的传统家常菜。将鸡肉与药材、调料巧妙搭配，烹制出具有独特风味和健康功效的佳肴。此菜富含蛋白质、维生素和矿物质，能够补血养颜、提高免疫力，是一款深受人们喜爱的美食。

梁山药膳鸡做法？

原料

母鸡 (500g) 盐 6g 大料 10g 大枣 15g 枸杞 15g 党参 15g 黄芪 15g

葱姜蒜 适量 黄酒 适量

*** /步骤

1鸡宰杀干净，切成大块

2锅中放水，适量黄酒，水开后将鸡块焯一下，去掉脏东西，捞出鸡块

3把中药洗干净

4将2000毫升凉水、鸡块、适量葱片、姜片、蒜、大料入锅

5待大火烧开水后，加入大枣、党参、黄芪；调整至小火，炖至少1小时，更好3小时

6最后加入盐和枸杞，再炖十分钟即可

药膳烤鸡配方？

做法：1：三黄鸡一个处理干净备用。

2：做配料粉：烧烤料，十理香，麻辣鲜，十三香，五香粉，孜然粉。

3：酱料有：叉烧饭，排骨酱，海鲜酱，柱候酱，黄豆酱。

4：把以上的粉料和酱料一搅拌均匀涂抹在鸡内，再放一些葱姜进去腌制三个小时。

5：三个小时后给鸡上脆皮水，脆皮水用麦芽糖和大红浙醋，白醋一起调和后涂抹在鸡身外面再凉干一个小时。

6：先把烤箱调200度预热后调到120度把鸡放入烤箱先烤25分钟。20分钟到了把鸡拿出来涂上蜂蜜再入烤箱200度烤35分钟后关调烤箱电源静放20分钟拿出来即可。