口蘑炒肉最正宗的做法？

口蘑和猪肉炖汤是一道美味且营养丰富的家常菜。准备适量口蘑，将切好的口蘑洗净后浸泡在温水中，待用。接着准备五花肉、葱姜蒜、老抽、生抽、料酒、盐、糖等调料。锅中加入足够的水烧开，放入切好的口蘑煮熟，捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜翻炒，再加入五花肉煎至两面微黄，加入焯水过的口蘑一起翻炒均匀，最后调入调味品调味即可。这道口蘑炒肉做法简单，口感鲜美可口，营养丰富。

"要准备的食材包括：猪五花肉150克，口蘑10朵，小米椒三根，使用的调料有油适量，葱姜蒜各适量，具体做法如下：将口蘑用水加淀粉浸泡一会儿，再用清水冲洗干净；五花肉切片；口蘑切成三片（太薄了口感不佳），在烧开的水中焯口蘑3分钟，捞出备用，锅中放油，加热至六成热时放入肉片，用大火煸炒至变色，然后加入料酒，翻炒均匀，接着放入葱姜蒜和小米椒，翻炒均匀，最后加入口蘑和小米椒，翻炒均匀并调入适量的盐，然后继续翻炒至熟透，这样就完成了口蘑炒肉的 *** 。"