冬瓜汤做法？

冬瓜汤是一道美味的家常菜。将冬瓜切成块状；加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮；加入调料调味即可。这个菜品营养丰富，口感鲜美，非常适合冬季食用。无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以当作一道清爽解暑的好选择。

海米1把，冬瓜1圈，生姜2片，蒜瓣2个，水淀粉2勺，葱花1把，白胡椒粉适量，盐少许。

步骤：

1. 冬瓜去皮后切成薄片。

2. 海米用热水泡。

3. 炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香。

4. 待香味出来后将切片的冬瓜和蒜瓣倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的海米放入一起翻炒。

5. 倒入鸡汤，并继续翻炒至冬瓜熟软。

6. 加入调料（白胡椒粉、盐、味精和葱花），翻炒均匀后即可起锅。