土豆炖瘦肉怎么做？

土豆炖瘦肉是一道美味的传统家常菜，做法简单。首先将土豆和瘦肉切块备用，然后将锅烧热，放入油炒香葱姜蒜，接着加入土豆翻炒至软烂，最后加入瘦肉翻煎至熟透即可出锅。这道菜富含碳水化合物、蛋白质和维生素，营养丰富，口感鲜美。

食材

1、土豆 300 克

2、猪肉 200 克

3、清水 500 克

4、酱油 40 克

5、油 30 克

6、盐 20 克

步骤

1、将土豆去皮切块状或丝状，猪肉买回家用清水洗好切成块状。

2、切好后用两个碗分别把土豆和猪肉装好，放在一盘留做备用。

3、起火搭锅，看到锅底没有水后放油，油在锅中冒青烟时把猪肉放到锅中，随后放盐翻炒两分钟。

4、在看到猪肉在锅中颜色由鲜红变成白里透红时，把备用的土豆放入锅中翻炒两分钟。

5、放酱油，放酱油的时候注意用勺子接住再放到锅中，有利于把握住酱油的量，撒的时候撒的均匀一点，再翻炒两分钟，放水，盖上锅盖，将锅中的水煮干，注意加大火，随时注意锅中水的情况，不要把菜烧坏了。

6、当锅中的水煮干后，一道土豆炖瘦肉就算完成了。

就是 *** 土豆炖瘦肉的基本 *** ，土豆炖瘦肉是一道营养丰富的菜肴，不仅味道鲜美，而且能够补充人体所需的营养物质，对身体健康有着很好的帮助。