东北菜都有哪些？

东北菜是中国八大菜系之一，以酸辣鲜香著称。其特点为口感麻、脆、嫩、香、甜。常见的菜品有锅包肉、炖土豆、老母鸡等。

1、酸菜炖白肉血肠：这是东北菜中最著名的一种，特点是酸辣可口，汤汁醇厚，肉质鲜嫩。

2、猪肉炖粉条：这是一种非常受欢迎的东北特色菜，以鲜美的猪肉炖煮粉条，口感滑嫩，咸香味浓。

3、溜肉段：这是东北菜中的经典之作，以瘦肉为主料，辅以各种蔬菜烹饪，味道鲜美。

4、锅包肉：这是东北的一道著名菜品，选用猪肉和面粉为主要原料，经过炸制后的外酥里嫩，香气四溢。

除了上述的几种常见的菜品外，东北菜还有一道以泡菜和饺子为主的独特菜系——东北泡菜饺子，这种饺子口感清爽，具有独特的泡菜味道，是东北人早餐不可或缺的一部分。

东北菜以其质朴的口感，鲜明的地域特色和浓厚的人情味吸引了大量的食客，无论是在家庭聚餐，还是在朋友聚会，东北菜都能成为人们口中的热门菜品。