贝类海鲜汤的家常做法？

贝类海鲜汤是简单又美味的一道家常菜。首先将海参、鲍鱼洗净切片，洋葱、大蒜切末备用。接着锅中加水烧开后放入葱姜蒜末煮沸，再加入切好的海参、鲍鱼翻煮均匀，最后加入适量的盐调味即可食用。这道菜不仅营养丰富，而且烹饪简单，非常适合作为晚餐的一道佳肴。

蛤蜊300克，粉丝1把，青菜2棵，番茄2个，白胡椒粉2克，花椒油1小勺，葱2棵，生姜3克，盐1勺，糖1勺。

做法：

1、先清洗蛤蜊，去掉贝壳部分。

2、将洗净的青菜对半切开，番茄切成滚刀块，生姜切丝，葱一半切段一半切成葱花。

3、热锅凉油，加入番茄和糖炒3分钟，炒出浓浓的番茄汁即可。

4、加入葱段、姜丝、去壳的蛤蜊，翻炒1分钟。

5、然后加入两碗热水，大火煮开。

6、接着加入带壳的蛤蜊、青菜、盐，大火煮2分钟，煮出蛤蜊的海鲜味。

7、最后加入提前泡软的粉丝，煮开后即可关火，再加入白胡椒和花椒油，撒入葱花搅拌均匀即可享用。