炒肥肠王刚？

标题：炒肥肠王，让食物的魅力得到尽情展现，，炒肥肠王是一款特色美食，其独特的烹饪方式让人难以忘怀。选用新鲜肥肠，经过精细加工和精心调味，保留了肥肠原有的口感和营养。配以特制的酱料，使得肥肠的味道更加浓郁，令人回味无穷。这不仅仅是一道菜，更是一种生活的享受，每一道菜背后都有主人的心血和热爱。无论是在家自制还是到餐厅品尝，炒肥肠王都是美食爱好者的不二之选。

食材：肥肠、老抽、生抽、料酒、盐、白糖、花生油、蒜瓣、八角。

做法：

1、肥肠买回来加面粉和盐，用手搓洗，肥肠还要翻面清洗。

2、锅里放入冷水，放入八角3 个，生姜6片，料酒8克，水烧开捞去浮末，把肥肠捞出用自来水冲洗一下控水。

3、大肠切一厘米长的小段，生姜切丁，蒜瓣切丁。

4、大肠放入碗里加老抽6克，生抽5克，盐6克，白糖2克，耗油10克，豆豉18克，花生油8克，玉米淀粉搅拌均匀。

5、烧开蒸锅，大火烧开蒸15分钟。

6、加入小米椒和香葱。

7、锅里倒油烧热，浇一点在小米椒和香葱上，剩余的浇在大肠四周即可。