猪骨头炖藕的做法？

猪骨头和藕一起炖煮，可发挥出排骨的营养与藕的脆嫩。此做法不仅能健脾养胃，还能补充蛋白质、矿物质等营养成分。在 *** 时要注意火候适中，避免汤汁过稠影响口感。也可以加入适量的调料增加风味。一道美味又健康的菜肴就此完成。

1. 准备材料：猪排骨500克 莲藕一片、生姜适量。

2. 猪排骨洗净切块，然后在热水中焯一下，去掉血水。

3. 莲藕去皮洗净切片，然后将焯过水的排骨和莲藕一同放入砂锅中，加入适量的水炖煮一个小时。

4. 最后在出锅前撒上适量的食盐即可。

虽然这个做法看起来简单，但是如果你想做出美味可口的猪骨炖藕，还是需要仔细掌握火候和时间，否则可能会影响到口感。