爷俩麻辣虾的家常做法？

爷俩麻辣虾是一道美味家常菜，选用新鲜的大虾，口感鲜美。首先将大虾清洗干净，剪去虾线，然后用料酒、盐腌制片刻，再撒上葱花和蒜末，最后加入麻油炒至虾变色即可。这道菜色彩鲜艳，味道鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。

"材料包括：虾2斤，葱、姜、蒜（需准备少量，用于调味），花椒、麻椒、辣椒（可选，增加口感），盐、白糖（需适量，为整道菜增色提味），耗油、料酒（少许，用于提香增鲜），食用油（量控制在适量范围内，以免太油腻）。"

"步骤如下：

1、将虾进行过油处理，清洗干净虾的外壳，然后将锅中的食用油加热至微微冒烟的状态。

2、锅中加油，油温升至微热时，放入切好的葱姜蒜、花椒、麻椒和辣椒，用中小火慢慢翻炒，让调料的味道充分融入虾中。

3、接着将处理好的虾倒入锅中，加入适量的清水，料酒和耗油，小火慢煮约15到20分钟即可。"

此回答仅作为参考，并非原作，请根据自己的口味和实际情况进行调整。