布丁蛋糕做法？

1. 糖和牛奶按照45克/1大勺的比例放入碗中，然后用搅拌器搅打均匀。

2. 将咖啡精和朗姆酒一起倒进锅里，用中火慢慢熬煮，直到味道浓郁且冒泡。

3. 在另一个碗中打入四个鸡蛋，然后加入两个蛋黄，最后再打入一个鸡蛋，打散后放在糖水里，搅拌均匀。

4. 在筛入的小碗里，把低筋面粉、细砂糖、玉米淀粉、色拉油按照80克/15克的比例混合在一起，然后再倒入锅里，用大火快速翻炒，让所有材料充分混合。

5. 把搅拌好的面糊倒回原状，盖上锅盖，小火慢慢加热至面糊凝固成形。

6. 将烤盘涂上薄薄一层油，然后铺上面糊，将其放入预热至175℃的烤箱中，烘烤约30分钟，最后取出冷却即可。

这就是 *** 布丁蛋糕的基本步骤，需要注意的是，上述步骤中的材料比例可能会有所不同，根据个人口味可以适当调整，在做任何烘焙食物时，都要确保食材的新鲜，并严格控制烘焙时间和温度，以保证产品的质量和口感。