炒什么菜简单实惠又好吃？

以下是几个简单的、又好吃的家常菜谱：

1. 番茄炒蛋

* 把番茄切块。

* 把鸡蛋打散。

* 在热锅凉油中，先炒蛋。

* 然后炒番茄。

* 加盐和糖调味即可。

2. 麻辣豆腐

* 把豆腐切块。

* 在热锅凉油中，下豆腐煎至两面金黄。

* 加入麻辣酱、葱姜蒜炒香。

* 加一点水和盐调味，煮至收汁即可。

3. 红烧肉

* 把五花肉切块。

* 热锅凉油，下冰糖炒至融化呈焦糖色。

* 加入五花肉炒至上色。

* 加葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、开水，煮至五花肉熟烂入味即可。

4. 酸菜鱼

* 把鱼切块。

* 加入酸菜、辣椒、姜蒜、啤酒、清水。

* 煮至鱼熟透。

* 加一点盐和鸡精调味即可。

5. 地三鲜

* 把土豆、茄子和青椒切块。

* 热锅凉油，先炒土豆和茄子。

* 加一点水和盐调味。

* 煮至土豆茄子熟烂。

* 再加入青椒炒匀即可。

这些菜谱都非常简单易学，不需要太多的烹饪技巧，而且材料也比较常见便宜，做出来的味道也非常不错，可以满足您“简单实惠又好吃”的需求，如果你还有其他想要了解的内容，欢迎随时向我提问。