番茄汁鱼家常做法？

1、在烹饪之前，确保鱼已去除内脏并晾干。

2、若鱼较大，则可将其切成一段段。

3、在锅中加入底油，然后将葱、姜、蒜和八角一起翻炒至香味四溢。

4、倒入适量的酱油、冰糖、盐和番茄酱（可根据个人口味增减调料用量）。

5、在高压锅内加入20-30分钟，即可完成烹饪。

在烹调过程中，水不能放得太多，以确保没有过鱼的情况。