蚂蚱有什么营养？

随着生活节奏的加快，人们的饮食习惯也在发生着变化，很多人开始注重食材的新鲜程度以及营养价值，甚至出现了专门针对某一类食材进行研究的现象。

昆虫中的蚂蚱就引人关注，它不仅是人体的重要蛋白质来源，还具有丰富的微量元素和维生素，是一种集食用、药用、滋补于一体的健康食品。

蚂蚱富含高质量蛋白质，与鸡蛋相比，蚂蚱的蛋白质含量更高，其肉质更为紧实、细腻，口感极佳，是很多人的早餐首选。

蚂蚱也富含较低脂肪，现在的人都越来越注重控制脂肪摄入，而蚂蚱恰恰是一种低脂肪的食物，它的脂肪含量远低于肉类，但却能提供充足的热量，使人保持良好的体态。

蚂蚱还是一种低热量的食物，因为它虽然含有较高的蛋白质，但由于脂肪含量较低，所以热量并不算很高，这对于体重超标的现代人来说，无疑是一个好消息。

蚂蚱中还富含丰富的卵磷脂，这是大脑生长发育所必需的一种营养素，有助于维持神经系统健康，延缓衰老，对于常感疲劳、记忆力减退的人来说，食用蚂蚱是有益的。

蚂蚱还被认为具有很好的抗衰老和滋补作用，据中医记载，它可以健脾消食、止咳平喘，对肠道功能有良好效果，对于消化不良、咳嗽喘息等问题有一定的缓解作用。

我们也要注意食用 *** ，特别是对于过敏体质的人，应避免食用含有过敏原的蚂蚁产品，以防过敏反应的发生。

蚂蚱是一种营养丰富、低脂肪、低热量的食物，既能满足人体的营养需求，又能发挥一定的保健功效，作为一道普通的菜肴，我们也应该合理搭配，以保证营养均衡。