滑肉的家常做法正宗做法？

"里脊肉改刀切成薄片，然后放入清水中浸泡，浸泡至肉片变白，在清洗的过程中，要将多余的水分挤干，并在肉片上撒适量的食盐和胡椒粉，接着加入适量的红薯淀粉搅拌均匀，最后倒入肉片中，用筷子或者叉子把肉片捏紧，直到肉片在淀粉糊中形成一层致密的胶状物质。"

"在一个大碗中，将刚刚腌制好的肉片用筷子或者叉子搅拌均匀，让每一片肉都裹满淀粉糊，将这碗淀粉糊倒进一个深锅中，同时在另一个锅中加热油，等油热了之后，将葱姜蒜以及木耳全部加入锅中，快速翻煎，当葱姜蒜炒香的时候，再加入热水，将汤汁烧开，将处理过的肉片小心翼翼地放入锅中，加入一些食盐和胡椒粉调味，再盖上锅盖慢炖15分钟，让肉质变得更加鲜嫩可口。"

修辞方面:

1、将"滑肉"改为"滑嫩"

2、将"泡清水"改为"泡入清水中"

3、把肉片换为"肉片"

4、把淀粉糊换为"淀粉糊"

5、将调料换为"调料"