小虾的做法？

1）小虾清洗干净后，开始处理，剪去虾线。

2）用牙签在虾尾的倒数第二节挑掉虾线。

3）去掉虾壳。

4）再清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。

5）一颗鸡蛋打入碗中，加入适量的玉米淀粉，然后将腌制好的小虾均匀地裹上玉米淀粉。

6）将裹好玉米淀粉的小虾放入鸡蛋液中，裹一层蛋液。

7）将裹有蛋液的小虾放在平底锅里，炸至金黄色即可。

食材：

小虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋。

做法：

1）虾清洗干净后开始处理，剪去虾线；

2）用牙签在虾尾的倒数第二节挑掉虾线；

3）去掉虾壳；

4）再清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟；

5）一颗鸡蛋打入碗中，加入适量的玉米淀粉，然后将腌制好的小虾均匀地裹上玉米淀粉；

6）将裹有玉米淀粉的小虾放入鸡蛋液中，裹一层蛋液；

7）将裹有蛋液的小虾放在平底锅里，炸至金黄色即可。