手撕包菜炒粉丝,怎么才能让粉丝不粘在一起？

1、在烹饪前，请确保用水将粉丝泡软，但要注意不宜过度浸泡导致太软，以免破碎。

2、在烹饪过程中，可以尝试先将粉丝稍许煮一下，接着捞出沥干水分，并依次完成后续烹饪步骤。

3、当你在翻炒粉丝时发现在与酱料接触后产生粘连，这时可以在锅中添加少量食用油或生抽，以帮助防止粉丝粘连。

4、在烹饪包菜粉丝时，应尽量采用高火快速炒制方式，以缩短粉丝在锅中的停留时间，从而避免与其发生粘连。

5、如果你想让粉丝更爽脆，建议您预先将粉丝烫一下，热度过高会使其迅速变脆，完成后，继续慢速炒制即可。