鲈鱼汤的做法？

配料：

鲈鱼一条。

辅料：

姜片三片，

盐2克，

糖2克，

枸杞数颗，

料酒一小匙，

葱一根。

烹饪步骤：

1、鲈鱼清洗干净，提前至少十五分钟用姜片、料酒和少许盐腌制。

2、锅中加入适量油，将鱼煎至两面金黄。

3、鱼煎好后留在锅中，加入开水，大火煮开并滚十分钟。

4、加入葱结，再转小火炖1小时，炖至三十分钟时，加入一点糖提鲜，可以加一点醋软化鱼骨，喜欢枸杞的可以加几颗，增加营养的同时也起到点缀作用。

5、炖好的鱼汤呈乳白色，即可盛出来。