螃蟹蘸料怎么做？

所需材料：

1、螃蟹 50 克

2、生抽 50 毫升

3、姜 20 克

4、黄酒 10 毫升

5、白糖 适量

6、花生油 50 毫升

具体步骤如下：

1、首先准备姜和大蒜，生姜具有去寒的效果，因此对于螃蟹来说有很好的搭配作用。

2、将姜和大蒜去皮拍扁剁碎，并放入碗中。

3、在碗中加入生抽、黄酒以及适量的白糖。

4、接着将锅烧热后倒入花生油，将油烧热以去除花生油的油腻味，使其更符合海鲜的口感。

5、最后将热热的花生油淋入调料碗中，螃蟹蘸料就可以完成了。