猪肉配什么炖？

① 莲藕：生藕本性寒冷，高温煮熟后由寒入温，有养胃健脾的功效，配猪肉炖可以健脾开胃。

② 白萝卜：白萝卜有益胃，顺气，消食之效，俗语“冬吃萝卜夏吃姜”，搭配猪肉同煮，可以补气顺气，健胃消食，既保证汤鲜美，又不会过于油腻。

③ 土豆：土豆富含膳食纤维，与猪肉一起炖，可以使淀粉与猪肉蛋白更好地结合，口感更加鲜美，营养丰富。

④ 海带：海带含有丰富的褐藻胶和海藻酸物质，与猪肉一起炖既可以补充蛋白质，又可以降低胆固醇，非常健康。

除此之外，常见的搭配食材还包括山药、豆角、冬瓜、粉条等，可以根据自己的口味喜好和营养需求进行搭配，希望以上信息能帮助到您！