虎皮辣椒用什么辣椒做？

1. 去除尖椒的蒂和籽。

2. 清洗干净。

3. 将肉馅加盐、味精、葱末、姜末、生抽进行调味，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的肉馅放入尖椒中。

5. 在锅中加入适量的油，并加热到七成热，将肉馅包裹在尖椒中煎至表面呈金黄色。

6. 煎制完成后，将肉馅取出并控油备用。

7. 锅中留底油，放入葱姜蒜进行爆炒。

8. 加入炸好的尖椒，加入适量的盐、味精、糖、生抽、水进行煮制。

9. 等待原料入味后，将水淀粉加入锅中，稍加搅拌均匀。

10. 将调好的汁均匀地倒在翻煎好的肉馅上，完成虎皮尖椒的烹饪。

是虎皮辣椒的常见做法，希望对你有所帮助！