馄饨做成什么馅儿的好？

馄饨做成什么馅儿的好？

混沌包肉馅的会比较好吃，告诉大家一个包混沌的秘方。

1:首先准备材料，混沌皮 肉糊 蛋清 大葱 生姜片 料酒。

2:将2颗大葱，5块生姜片，用纱布挤压成葱姜水。

3:用挤压好的葱姜水，蛋清与肉糊搅拌均匀，放入适当盐 适当料酒 鸡精 搅拌均匀。

4:然后就可以包混沌了，放入开水煮熟即可。

这种秘方特别好吃，葱姜味十足，又不腻。

正宗小馄饨包法？

食材：九瘦一肥的新鲜猪肉2斤、香葱末200克、馄饨皮5斤

馄饨馅调料：鸡蛋3个、玉米生粉60克、蚝油100克、生姜泥60克、盐30克、胡椒粉8克、白糖2克、、料油30克、十三香4克（可选）

馄饨汤调料：大骨汤、黑葱油、胡椒粉、盐、葱末、香菜末、鸡精味精（可选）

详细 *** 步骤：

第1步：准备九瘦一肥的猪肉2斤，即900克瘦肉加100克肥肉，一定剔干净肉里边的肉筋和肉膜，搅碎成泥状。

第2步：准备一个大点的盆子，打入3个鸡蛋，加入玉米生粉60克、蚝油100克、