素香菇饺子馅做法？

韭菜、豆腐、香菇、粉丝、鸡蛋、虾皮、大葱、姜。

做法如下：

1. 韭菜冲洗干净控干水分，切碎备用；

2. 粉丝泡软切碎备用；

3. 豆腐切小丁炸至金黄色捞出沥干油分备用；

4. 鸡蛋打散加少许盐炒熟切碎备用；

5. 虾米切碎；

6. 香菇、大葱、姜分别洗净切碎备用。

步骤：

1、锅中加油爆香花椒，捞出炸过的花椒，放入葱姜碎爆香后放置片刻。

2、待油稍许凉后放入韭菜碎拌匀，加入鸡蛋碎、粉丝、香菇丁、豆腐丁、虾皮碎，然后调入适量盐、少许鸡精和香油拌匀即可。

这是一份非常正宗的素香菇饺子馅的做法， *** 起来十分简单，值得一试，希望对你有所帮助！