老式电饭锅怎样做面包？

老式电饭锅怎样做面包？

没烤箱懒人电饭锅面包的用料

高筋面粉 两杯半（舀米的塑料量杯）鸡蛋 一个酵母粉 5g泡打粉 酵母粉的一半水 小半碗油 一勺（普通瓷勺）糖 两瓷勺盐 一点儿，和泡打粉的量差不错馅料（懒得弄没有也行） 葡萄干核桃红枣什么都行

没烤箱懒人电饭锅面包的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉用舀米杯量的，大概是两杯半、多点少点儿没关系，到时候控制水量就行，我家张无忌是2L的小电饭锅，成品大概电饭锅五分之三那么高。 把糖和盐和泡打粉倒进去，拌匀。糖按自己的喜好放，两瓷勺的糖其实出来没明显的甜味。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋打进去，油也可以这时候倒进去，省事，我忘了，后来加的了。 没必要非要面粉中间弄个坑再打蛋进去。我找了个大一点的碗装面粉，弄不出坑来。放砧板上估计可以，懒得洗砧板。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用塑料筷子拌拌，轻点慢点，不然面粉会飞出去，还得擦桌子。 为什么用塑料筷子呢，不卡面粉，用手的话会粘手上，懒得再洗手。用调羹的话会粘调羹上，到时候还得用手蹭下来，粘筷子上可以用筷子互相蹭。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

忘加油了，后加的油，不知道什么用，反正个人觉得什么油都行，没有也可以吧。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母用的买面膜送的量勺舀的，5g，瓷勺的话可能是半瓷勺吧，安琪酵母，超市有卖，2元不到的样子，用了4、5次了，还没用完。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

融在小半碗温水里，温度就和体温差不多。如果之后想加牛奶什么的水就要少些，我这么多面粉统共也只用半碗左右的水。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子的另一头搅到酵母溶解

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把酵母水倒进去，我一次性都倒进去了，懒得分次。 先用筷子搅会儿，等面粉干一些再用手掌按，不然容易粘手上。 得用手感受水够不够，有时看着水好像不够，其实是假象，按一会儿就会粘起来。 如果水不够的话再加点水，牛奶什么的也行，水多了的话再加点面粉。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好就是这德性。有一点点粘手，但不会真的粘在手上，表面光滑，没有明显的面团颗粒。 揉好后碗会挺干净的，没什么浪费。 这步费力气，好好利用男友，老公，亲爹，干爹，儿子，兄弟等各种男性吧。实在没有就自己上，瘦手臂。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵一个小时。也可以用保鲜膜封起来放着，夏天比较好发酵，冬天更好放温暖的地方发酵

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一小时后有原来两倍大

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再揉到原来的大小。

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随便用拳头敲敲扁，把馅放进去，我放了点葡萄干。事先用水泡了一下

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把葡萄干包上后再压扁，放些核桃，反正就是这么做，一次性放不了多少就包上了压扁再放。 如果懒得加馅就揉回原来大小后再次发酵。

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给锅涂层油，到时候好倒出来。

步骤 16

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送面进锅，等它再发酵到两倍大之后按快煮键就行，煮饭键也行，我怕等。

步骤 17

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是做好了的，没贴锅壁的部分是白的，像馒头。如果介意美貌的话可以翻个面再煮一下，不过懒人的宗旨就是能吃就行。

步骤 18

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

贴着的部分是漂亮的金黄色，像面包

步骤 19

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是里面的样子，还是像面包

没有基础的人能学会做面包吗？

非常荣幸能回答这个问题，我的答案是肯定的。

首先每个人都不是天生就会什么，最顶级的面包师也是从小白开始的。只要用心对此感兴趣不管基础、年龄、工作、性别都是可以去尝试学习的，俗话说兴趣是更好的老师，还是要自己喜欢做面包；

其次是想怎么学，达成一个什么程度。如果是自己家作着吃，可以买些书籍或者通过 *** 学习，现在网上视频之类的很多，今日头条更有各种美食博主分享，跟着学总会做好的，可能没有系统的学习，中间会有些失误但是过程也是很有意思的；如果时间够的话也是可以去一个蛋糕店 *** 学习，这样会辛苦点，但是学的会多；如果是开店为目的除了去蛋糕店学，经济允许的情况下也可以去专业的烘培学校学习，那种会学更多种，更精细，学习时间也会短很多。三种都是可以的，入了这个坑是要不断学习的；

最后是学习要准备什么，有一套基础的烘焙工具，可以 *** 便宜的还是专业的看个人，然后就是各种原材料需要你源源不断的补充，如果只是做面包一些简单的，家里有的基础食材就够了。

我现在就在学习，希望能帮助到你，一起学习。