最简单的家常菜怎么做？

鸡腿2只

黄瓜2根

熟花生一小盘

调料：

料酒 生抽 麻油 糖 安寨县辣酱 蒜末 盐 麻油 水淀粉

步骤：

1、鸡腿2只切块，黄瓜2根切片。

2、熟花生一小盘备好备用。

3、锅里加油，放入剁碎的豆瓣酱和葱花煸炒出香味。

4、加入鸡块翻炒至两面微黄，然后加入黄瓜片继续翻炒均匀。

5、倒入少量料酒，然后加入糖、生抽、盐、花椒粉等调料翻炒均匀。

6、淋入适量水淀粉，翻炒均匀使汤汁变稠即可。

这是宫保鸡丁的简单做法，口感鲜美，注意调料的比例要恰到好处，才能充分发挥鸡肉和花生的口感，以及豆瓣酱的麻辣味道。