怎么做最简单的布丁?
1/10取用180毫升的温水,加入奶粉。
2/10在牛奶里加人15克砂糖,搅拌直至溶解。
(记得,在牛奶未冷却前搅拌,否则牛奶会冷得难以搅拌融解。)
3/10打入两个鸡蛋。
4/10将打散的鸡蛋液倒入晾干的牛奶中,过筛两次,备用。
5/10取用50克砂糖,加入30毫升水,调成糖水。
6/10将糖水小火熬10至15分钟,熬成焦糖。
7/10将熬好的焦糖迅速投入容器中,并倒入牛奶鸡蛋液。
8/10使用烤箱预热到150度,在烤盘中注满60毫升清水,将装有焦糖布丁液的容器置于烤盘上。
9/10轻轻敲击一下烧焦的表面,然后继续加热直到布丁完全凝固。
10/10美味的食物也需要时间慢慢等待,将烤好的布丁放入冰箱冷藏2小时即可享受美味。
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