如何炸出鲜嫩可口的茄子？炸茄子是一道家常菜，也是许多人的口味之一。那么如何做到炸出鲜嫩可口的茄子呢？下面，我们为大家分享炸茄子的做法及炸茄子的做法视频教程。

炸茄子的做法

1.准备食材：茄子、淀粉、油、盐、调味料。

2.茄子去皮，切成小块，用淀粉抓匀。

3.在锅中加入油，油温升至六七成热后，将茄子放入锅中，炸至金黄色。

4.用漏勺将炸好的茄子捞出，晾干油份，撒上盐和调味料，即可食用。

炸茄子的做法视频教程

以下是炸茄子的做法视频教程：

1. 清洗茄子

2. 去皮切块

3. 抓淀粉

4. 热油锅炸茄子

5. 沥油

6. 茄子出锅

7. 加盐和调料

8. 完成

小贴士

1.炸茄子要掌握油温，过高过低都会影响炸出的效果。

2.使用淀粉抓匀茄子，可以增加茄子的口感，让茄子更加鲜嫩可口。

3.炸好的茄子不要直接放在盘子上，最好用厨房纸吸去多余的油分，让茄子更加健康美味。

以上是炸茄子的做法及炸茄子的做法视频教程，相信大家能够轻松掌握。快来尝试制作一下吧！