野苦菊菜的家常做法？

"主料：野苦菊200克；辅料：油适量、盐适量、大蒜3瓣、红椒2个、生抽适量、蚝油适量、醋适量、白糖适量、花椒适量。"

步骤如下：

1、将野苦菊放入清水中浸泡五分钟后，摘去茎叶，切成小朵。

2、红椒洗净后切丝，大蒜切末。

3、在一盆中加入野苦菊、红椒丝和大蒜末。

4、倒入生抽、蚝油、醋和适量的盐搅拌均匀。

5、锅内加热油，爆香花椒，然后捞出花椒，将调料倒入锅中炒香。

6、最后将炒好的调料倒在浸泡过的野苦菊上，搅拌均匀即可。